• Pour vous inspirer en route vers votre pleine forme, je partage ci-dessous des conseils qui m'ont aidés à faire des prestations de haut niveau dans ma carrière comme athlète (danseuse professionnelle dans 16 compagnies de danse contemporaine en Espagne, Belgique, Pays-Bas, Etats-Unis) depuis 1991, tout en étant végétarienne/végétalienne depuis 1985.



    Au plaisir de la pleine forme,
    de l'énergie
    et ...
    de la danse !

    Maggie Boogaart
     






    EN GENERAL :
    Pour une santé optimale et une absence de maladies, la viande, les produits à base de lait de vache (sauf yaourt), de farine de blé et le café sont déconseillés. Puisque j'ai beaucoup d’expérience (26 années) a cuisiner végétarien et végétalien et même sans farine de blé, voici un peu d'aide pratique ! Achète toute la nourriture, les tisanes etc. le plus possible "biologique" pour te donner la chance de détoxifier au lieu de rajouter des toxines. Beaucoup de produits biologiques (dont fruits/légumes) se trouvent à prix abordables chez Dia/Lidl, aussi (moins bon marché) chez Franprix etc. Puis, découvre tout ce qu'il te faut chez 'Naturalia' (multi-vitamines inclus).

    TU TE RÉVEILLES ... prévois 60 minutes pour te préparer tranquillement le matin
    - reste 5 minutes au lit, ouvre doucement tes jeux, étire-toi doucement (comme un chat qui vient de se réveiller), baille à volonté et respire profondément : inspire (10 secondes) puis expire (10 secondes), répète au moins 3 fois.
    - dis (préférablement à haut voix) à toi-même "bonjour" et que tu t'aimes du fond du cœur + dis ce que tu désires faire aujourd'hui (choses à réussir / quelles personnes rencontrer etc.)
    -  sort doucement de ton lit et quand tu poses tes pieds par terre, pense aux choses /personnes /situations pour lesquels tu es reconnaissante dans ta vie (merci pour ...) préférablement de haut voix.
    - quand tu es contrariée (tu fais tomber quelque chose, tu te cognes contre quelque chose etc.) pardonne-toi immédiatement et pense à quelque chose qui va bien ou qui va aller très bien (très, très, très important)
    - pleine de joie pour sentir l'eau chaude qui chauffe et masse ton corps sous la douche
    - pleine de joie quand tu t'habilles/coiffes/maquilles et admires du fond du cœur ta beauté
    - répète que tu t'aimes et comment tu es (de nouveau ;-) très belle/beau et remplie de talent aujourd'hui

    PETIT DÉJEUNER ... 5 minutes minimum (inclus dans les 60 minutes ci-dessus)
    - prépare un thermos avec du thé vert à emporter au travail + un sachet d'abricots secs et des amandes
    > éventuellement : prépare un déjeuner à emporter
    - bois un verre d'eau tiède avec le jus d'un citron plus une cuillère de miel
    - bois un verre de jus d'orange + avale avec le jus d’orange un bon multivitamine (type 'multivitamine pour les femmes')
    - mange une banane + éventuellement un yaourt (bio, nature, sans sucre ou autres choses rajoutées) éventuellement avec une cuillère de miel 
    - bonne route !

    *** Comme les animaux sauvages, nous, les êtres humains sommes en pleine forme si on bouge et respire ... beaucoup, profondément et en pleine joie ! Trouves plein d’opportunités pour respirer 3 fois profondément, à répéter 2-3 fois pendant la journée + bouger, marcher et utiliser l'escalier le plus souvent possible + des sessions 'sportives' de 30 minutes, minimum 3-5 fois par semaine (nager/marcher rapide/bicyclette/yoga/barre au sol avec Maggie ...  rajoute de bons livres qui t'inspirent (Keeping the love you find - Dr. Harville Hendrix etc.) ... ;-)

    DÉJEUNER et ou DINER
    Mange ton déjeuner que tu as apporté au travail + bois du thé vert ou de l'eau minérale + dessert : un yaourt biologique nature à 0%   ou prépares A ou B ou C pour manger chez toi ou au restaurant :

    A) Salade crue :
    1) choisis plusieurs légumes parmi : laitue/carottes/tomates/mais/pommes de terre froides en cubes etc.
    2) choisis un aliment parmi les suivants :  des champignons / un poisson (thon ou saumon ou crevettes ou le poisson que tu aimes) / tofu grillé / haricots / pois chiches / lentilles / œufs durs etc.
    3) choisis un aliment parmi les suivants : pignons de pin / graines de potiron / graines de sésame, pour rajouter des vitamines et du goût
    4) huile d'olive + vinaigre balsamique
    rajoute a volonté des herbes (fraîches ou séchées) + poivre et sel.

    B) Soupe de légumes :
    chauffe une cuillère à soupe d'huile d'olives dans une casserole, rajoute oignons + ail,
    puis un choix/mélange de carottes/tomates/brocolis/courgettes/épinards/choux/potiron/pomme de terre/poireaux/champignons etc.
    rajoute a volonté des herbes (fraîches ou séchées) + poivre et sel + laurier etc.
    rajoute de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient couverts d'eau > mets à bouillir > baisse le feu et couvre la casserole avec un couvercle et laisse bouillir à feu très bas pendant maximum 20 min.
    A savourer tel quel ou, si tu veux, mélange avec un mixeur.

    C) Plat :
    1) choisis plusieurs légumes parmi : carottes/brocoli/courgette/aubergine/épinards/choux/potiron etc.
    2) choisis un des aliments suivants (grillés ou cuits à la vapeur) :  champignons / poisson comme thon ou saumon ou crevettes ou le poisson que tu aimes / tofu grillé / haricots / pois chiches / lentilles / œufs durs etc.
    3) choisis un des aliments suivants (cuits à la vapeur) : patates douces / quinoa / sarrasin / riz complet / pâtes complètes / pommes de terre
    4) choisis un des ingrédients suivants : pignons de pin / graines de potiron / graines de sésame pour rajouter des vitamines + goût
    rajoute a volonté des herbes (fraîches ou séchées) + poivre et sel

    *** BON CONSEIL POUR LES GENS QUI ONT PEU DE TEMPS A PASSER DANS LA CUISINE ***
    - fait toujours des grand portions, par example une quantité pour 4/5 personnes quand tu cuisines pour toi-même tout seule. Comme ça, tu peux (après que la soupe ou le plat est refroidi) le couvrir et mettre dans le frigidaire et manger à un autre moment. Grand avantage : comme ça, tu cuisines max. 2 fois par semaine, le reste du temps tu réchauffes de ce que tu as besoin. > idéal ! tu rentres chez toi après une journée et le diner est déjà 'fait'  +  (éviter le micro-ondes)
    - fait bouillir la soupe pendant que tu cuisines d'autres plats
    - mets une bonne musique et chante de tout cœur pendant que tu cuisines  

    POUR GRIGNOTER PENDANT LA JOURNÉE
    - beaucoup d'eau minérale et/ou des tisanes biologiques et/ou 1-2 tasses de chicorée (alternative au café). Pour éliminer les toxines, bois au moins 1,5 litre d'eau et/ou tisanes. 
    Bien sûr > cela t'invitera à aller aux toilettes, alors, utilise chaque moment aux toilettes pour une mini-pause pour toi même : respire profondément et pense à quelque chose / quelqu’un que tu aimes bien, regarde comment cette journée se déroule bien pour toi (concentration uniquement sur les choses qui vont bien, ignore les échecs > après tout, tu es un être humain et non parfait ;-) 
    - une petite poignée d'amandes, noix etc./abricots, dattes, figues sèches et  pomme / orange / poire / raisins / carottes / concombre cru etc.

    SE COUCHER
    Prévois au moins 8 heures de sommeil pour pouvoir reposer ton corps et digérer les aventures de la journée (très important, surtout quand on est en train de guérir/détoxifier après de grands efforts sportifs ou artistiques etc. ) 
    - pour provoquer ton sommeil : prépares une bonne tasse de lait de soja chaud ou une tisane + lis ton livre favori / écoute ta musique favorite etc.
    - étire-toi bien, baille à volonté
    - pleine de joie quand tu te déshabilles / décoiffes / démaquilles et admire du fond du cœur ta beauté
    - pleine de joie pour sentir l'eau chaude qui chauffe et masse ton corps sous la douche
    - mets-toi au lit et dis (préférablement à haute voix) à toi même que tu t'aimes du fond du cœur + dis ce que tu as bien aimé aujourd'hui / désires faire aujourd'hui (tes réussites / des amis rencontrés etc.)
    - si tu étais contrariée (tu as fait tomber quelque chose, tu as entendu quelque chose désagréable etc.), pardonne-toi et pense à quelque chose qui était bien (très, très, très important)
    - répète que tu t'aimes et comment tu étais (de nouveau ;-) très belle/beau et remplie de talent aujourd'hui
    - décide de quoi tu vas rêver et ... dis (préférablement à haute voix) à toi même "bonne nuit".

     

     
    Maggie Boogaart <maggie@maggieboogaart.com>

     


    votre commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires